Bransch · Restaurang och café
Redovisning för restauranger och caféer
Kassan, personalen och leveranserna tar redan all din tid. Vi sköter bokföringen av dagsavsluten, lönerna för timanställda och momsen, så att du ser hur verksamheten går vecka för vecka.
En restaurang eller ett café har ett högt tempo och små marginaler. Varje dag ger ett dagsavslut från kassan, varje vecka kommer leveranser från flera grossister och varje månad ska lönerna för en personalstyrka som ofta varierar med säsongen betalas ut. Bokföringen behöver hänga med, annars syns det för sent om råvarukostnaden eller personalkostnaden drar iväg.
Dagsavsluten från kassasystemet är grunden. Försäljningen ska delas upp per momssats och per betalsätt, och kortinbetalningar och swish ska stämmas av mot det som kommer in på banken. Många kassasystem kan kopplas direkt till bokföringsprogrammet, vilket gör att underlagen kommer in automatiskt och att avstämningen går snabbare.
Momsen är mer komplicerad än i de flesta branscher. Mat som serveras på plats och mat som säljs för avhämtning kan beskattas olika, och alkohol har en egen momssats. Reglerna har ändrats under senare år och kan ändras igen, så kassasystemet behöver vara rätt inställt och följas upp när något förändras. Vi kontrollerar att försäljningen fördelas rätt innan momsen redovisas.
Lönerna är den största kostnaden. Med många timanställda, extrapersonal under högsäsong och ob-tillägg på kvällar och helger blir lönekörningen omfattande. Vi sköter den utifrån ditt schema eller tidsunderlag, och ser till att arbetsgivardeklarationen blir rätt.
Det här hjälper vi till med
- Bokföring av dagsavslut från kassasystemet
- Avstämning av kort, swish och kontanter mot banken
- Momsredovisning med flera momssatser
- Löner för timanställda, inklusive ob-tillägg och semesterersättning
- Hjälp att komma igång med personalliggare
- Uppföljning av råvaru- och personalkostnad i månadsrapporten
- Bokslut, årsredovisning och deklaration
Vanliga fallgropar
Kassan fördelar momsen fel
Om kassasystemet har fel momssats på en artikel blir varje försäljning fel. Vi följer upp fördelningen i dagsavsluten och säger till när något sticker ut.
Dagsavslut som inte stämmer mot banken
Skillnader mellan kassan och banken kan bero på avgifter, dricks eller fel i kassan. Om de inte stäms av varje månad blir de svåra att förklara i efterhand.
Personalliggaren brister
Restauranger har krav på personalliggare och Skatteverket gör oannonserade besök. Bristerna kan leda till kontrollavgifter. Vi hjälper dig att få en rutin som fungerar även under rusningen.
Säsongen syns inte i planeringen
Under lågsäsong ska skatter och löner betalas med pengar som tjänades in under högsäsong. Vi hjälper dig att planera likviditeten över året.
Vad kostar redovisning för restauranger och caféer?
Riktpriser – ditt fasta pris sätts individuellt
Komplett från 2 990 kr/mån
En restaurang med anställda har många verifikationer och löner varje månad. Komplett brukar passa när bokslutet ska ingå, och lönerna läggs till per anställd. Kalkylatorn visar vad det blir för just din volym.
Räkna ut ditt riktpris på 30 sekunder – bolagsform, verifikationer och anställda.
Räkna ut ditt riktprisTjänster och guider
- Löpande bokföring – Verifikationer, avstämningar och moms varje månad – med rapport den 15:e.
- Bokslut och årsredovisning – Färdigt bokslut, årsredovisning och inlämning till Bolagsverket.
- Löner och arbetsgivardeklaration – Lönekörning, lönespecifikationer och arbetsgivardeklaration på individnivå.
- Anställa första medarbetaren
- Momsdeklaration – en guide
- Fem nyckeltal som betyder något
Vi hjälper restauranger och caféer i hela Sverige – bl.a. i Kalmar, Östersund, Kiruna och Karlskrona.